Bienvenidos
Nos alegramos de que estés aquí. Más que un servicio, BRO es una experiencia gastronómica.
¡Gracias por formar parte de nuestra familia!
Comidas
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MENÚ EJECUTIVO ( Invierno )
(Martes a Viernes MEDIODÍA)
Incluye: Bebida sin alcohol o Copa de vino + Postre
Adicionales: Dulce de leche ó crema: $50 / Napolitana: $100
Menú Mini bife + papas fritas, rústicas o ensalada $1,500.00
Sin T.A.C.C
Menú Milanesa de cerdo + papas fritas $1,500.00
Menú Pastel de papas $1,500.00
Sin T.A.C.C.
Menú Panaché de Verduras $1,500.00
Sin T.A.C.C.
Menú Merluza a la portuguesa + papas al natural $1,500.00
Sin T.A.C.C
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De la Mano y de todos los Tiempos
Milanesa Peceto $1,100.00
Milanesa Fuga $1,150.00
Milanesa Napo $1,150.00
Suprema $1,150.00
Suprema Fuga $1,150.00
Pure papa $890.00
Pure calabaza $890.00
Fritas $620.00
Tortilla $890.00
Omelette $890.00
Filet de Merluza $1,150.00
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Para esperar
Brusquetas Pesto Rojo $1,150.00
Brusquetas con pesto rojo, langostinos y queso crema.
Brusquetas Salmon $1,460.00
Brusquetas de Salón ahumado, queso crema y ciboulette.
Carpaccio Lomo $1,310.00
Macerado con finas hierbas, mézclum de verde y vinagreta.
Cochino dormilón $1,250.00
colchón de rúcula con jamón crudo, bocconcino y reducción de aceto balsámico.
Tequeños venezolanos $1,150.00
Palitos de queso envueltos en masa de trigo y salsa pomodoro.
Langostinos crispy $1,730.00
gambas rebozadas, en harina y pan crocante.
Rabas $1,670.00
aros de calamar rebozados y fritos.
Mar Andaluz $1,880.00
gambas tiernas salteadas con ajo y tintas en cama de papas españolas.
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De la huerta
Caesar Pollo $1,040.00
clásicas hojas verdes, croutons de pan, salsa original, queso regiannito versionadas en pollo.
Caesar Langostinos $1,520.00
clásicas hojas verdes, croutons de pan, salsa original, queso regiannito versionada con camarones.
Griega $990.00
tomates cherry, pepinos, pimiento verde, cebolla morada, olivas negras, queso y vinagreta.
Cinco componentes $990.00
Ensalada de 5 componentes a elección.
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De lo Nuestro Lo Mejor
Matambre Chef $1,780.00
cebolla caramelizada, muzarella, morrón asado con papas salteadas.
"Finito de cerdo" $1,670.00
matambre grillado con provenzal y papas fritas.
"Cinta Pink" $1,730.00
penne rigate con crema de salmón, óleo y ciboulette.
"Blanco en Curda" $2,670.00
abadejo al Chablis con crema de camarones y mejillones acompañado de puré de papas y albahaca.
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Vaaaa Cayendo gente al baile!
Bife Chorizo $2,300.00
Bife BRO $2,450.00
Mini Bife $1,880.00
con cebolla carameliza y papa salteada con pesto.
Lomo Cover $2,570.00
saborizado al champiñón, a la mostaza o al verdeo.
Torneado Lomo $2,620.00
envuelto en panceta al borgoña con papas disco.
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Naríz de enchufe
Costillitas Riojana $1,570.00
grilladas con panceta, jamón, arvejas, huevo frito, morrón asado y papas al disco.
"Viajero Singapur" $1,670.00
carré en fondo agridulce, duraznos, ananá, cervezas con puré rústico.
"Puerco Mamao" $1,670.00
bondiola a la cerveza negra con cebollas caramelizadas y batatas glaseadas.
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Aves de Paso
"Holandés" $1,460.00
cuarto de pollo grillado con jugo de naranja, cerezas y fondo oscuro acompañado de papas disco.
Pollo Cover $1,360.00
cuarto de pollo saborizado al verdeo, a la mostaza o a los cuatro quesos.
"Gira Gira" $1,620.00
rollitos de pollo con jamón, muzarella y champiñón, salsa de hongos con papas al disco.
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Nuestra Pesca
Pacú a las finas hierbas $2,720.00
con ratatouille de verduras y papas al disco.
Roll Merluza $1,620.00
con espinaca salteada en su interior, acompañada de papas al natural y crema verde.
Salmón $2,990.00
acompañado de ratatouille de verdura.
Cazuela Mariscos $2,460.00
caldo de pescado y verduras con frutos de mar.
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Con las manos en la masa
Tallarines $1,100.00
caseros al huevo.
Noquis papa $1,150.00
Ravioles Ricota $1,250.00
Ravioles Verdura $1,250.00
Capelettis $1,330.00
de muzarella, jamón, panceta y verdeo.
Agnolottis $1,330.00
de ricota, jamón y nueces.
Sorrentinos JQ $1,250.00
Sorrentinos Verdes $1,250.00
Sorrentinos Calabaza $1,250.00
Lasagna $1,360.00
de jamón y muzarella.
Salsa Base $410.00
a elección: Filetto, Bechamel, Crema, Rosa o Mixta.
Salsa Especial $520.00
a elección: Bolognesa, Parisienne, Francesa, Scarparo, Caruso, Pesto o Cuatro quesos.
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Manos Mágicas
"Frutos del Mar" $1,990.00
penne rigate con variedad de mariscos en salsa.
"Mare Nostrum" $1,310.00
sorrentinos de rúcula salteados en tomate consasse, olivas negras, óleo y albahaca.
Noquis Rúcula $1,250.00
salteados con tomates secos, cebollita y rúcula fresca.
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Bajo en calorías
Chow Mein $1,100.00
wok de vegetales coloridos salteados.
Chop Suey Mix $1,570.00
wok de vegetales, arroz, camarones y pollo.
Papillote de pescado $2,780.00
con vegetales al tomillo.
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Cruzando la Meta
Flan $620.00
Ensalada frutas $620.00
Brownie $830.00
con bocha de helado americana y salsa de frutos rojos.
Don Pedro $780.00
Tiramisú $780.00
Almendrado $620.00
Volcan Dulce $830.00
con frutos rojos y helado de americana.
Volcan Choco $830.00
con frutos rojos y helado de americana.
Bebidas
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Ligeras sin Alcohol
Agua $350.00
Agua gas $350.00
Agua saborizada $360.00
Aquarius: Manzana, Pera ó Pomelo.
Gaseosas $380.00
línea Coca-Cola: Coca, Coca zero, Sprite, Sprite zero, Fanta, Schweppes Tónica ó Schweppes Pomelo
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Ligeras ácidas
Clásica $680.00
Menta & Jengibre $730.00
Frutos Rojos $730.00
Maracuyá $730.00
Pomelada $730.00
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Malta
Patagonia $940.00
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Vinos y amores de Los Viejos son Mejores
Rutini Cabernet/Malbec $4,750.00
Don Valentin $1,100.00
Otro loco más $1,350.00
Portillo Malbec $1,550.00
Cordero con Piel $1,310.00
Perro Callejero $2,160.00
La Linda $2,550.00
Trumpeter Malbec $2,900.00
DV Catena $4,750.00
Luigi Bosca $3,140.00
PISPI $2,360.00
Mosquita Muerta $5,550.00
Luigi Bosca Chico $1,900.00
Fond de Cave $2,150.00
Trumpeter Cabernet $2,900.00
Portillo Cabernet $1,550.00
Alambrado Chico $1,250.00
Santa Julia Dulce $1,650.00
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Burbujas
Chandon $4,950.00
Baron B $8,150.00
Nieto Senetiner $3,350.00
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Beber con medidas alarga la vida
Jarra Garibaldi BRO $1,730.00
Campari - Aperol - Jugo de naranja exprimido
Jarra Cuban BRO $1,730.00
Ron blanco - Malibú - Jugo de limón exprimido - Coca
Jarra American BRO $1,830.00
Campari - Aperol - Vermouth Rosso - Soda - Rodajas de naranja
Jarra Fernet $1,730.00
Fernet - Cola
Gin Tonic $890.00
Gin - Tónica - Lemon twist
Red Tonic $940.00
Gin - Frutos Rojos - Tónica - Lemon Twist
Gin Tonic Pepino $940.00
Gin - Pepino - Tónica
Tonico de Peras $940.00
Gin - Vodka de pera - Almíbar - Limón - Tónica - Lemon twist
Tónico de café $990.00
Gin - Café - Almíbar - Tónica
Destornillador $890.00
Vodka - Jugo de naranja exprimido
Campari Berries $830.00
Vodka - Campari - Jugo de naranja exprimido - Frutos rojos
Vodka Soda $830.00
Vodka - Limón - Soda - Lemon twist
Aperol Spritz $1,040.00
Aperol - Espumante - Soda - Rodaja de Naranja
Cuban BRO $830.00
Ron blanco - Malibú - Jugo de limón exprimido - Cola
Tom Collins $890.00
Gin - Almíbar - Jugo de limón exprimido - Soda - Limón
Mojito $830.00
Ron blanco - Almíbar - Jugo de limón exprimido - Menta - Soda
Tequila Sunrise $990.00
Tequila - Jugo de naranja exprimido - Granadina
Garibaldi BRO $780.00
Campari -Aperol - Jugo de naranja exprimido
American BRO $780.00
Campari - Vermouth Rosso - Soda - Rodaja de naranja
Fernet $780.00
Fernet - Cola
Negroni $830.00
Gin - Vermouth Rosso - Campari - Rodaja de naranja
Dry Martini $830.00
Gin/Vodka - Vermouth Dry - Aceitunas/Piel de Limón
Irish Coffee $1,040.00
Whiskey Irlandés - Almíbar - Café - Crema - Granos de café
Caipirinha $780.00
Cachaza - Azúcar - Lima
Caipiroska $830.00
Vodka - Azúcar - Lima
Caipirisima $830.00
Ron blanco - Azúcar - Lima
Margarita $990.00
Tequila - Triple Secc - Almíbar - Jugo de lima - Aro de sal
Daiquiri clásico $780.00
Ron blanco - Almíbar - Jugo de limón exprimido
Espresso Martini $990.00
Vodka - Licor de café - Almíbar - Espresso - Granos de café
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Infusiones
Café $360.00
PIXXA ( Sólo Delivery ó Take away )
Muzzarella $1,250.00
400gr de masa madre, salsa pomodoro, muzarella aceitunas verdes, orégano y oliva.
Fugazzetta $1,350.00
400gr de masa madre, salsa pomodoro, muzarella, cebolla salteada, queso sardo, aceitunas y orégano.
Napolitana $1,400.00
400gr de masa madre, salsa pomodoro, muzarella, rodajas de tomate fresco, aceitunas verdes, orégano, pesto verde y queso sardo.
Especial $1,400.00
400gr de masa madre, salsa pomodoro, muzarella, jamón, morrones asados, queso sardo, aceitunas verdes y orégano.
Capresse $1,550.00
400gr de masa madre, salsa pomodoro, muzarella, rodajas de tomate, hojas de albahaca fresca, queso sardo, aceitunas verdes, orégano y oliva.
Panceta y verdeo $1,750.00
400gr de masa madre, salsa pomodoro, muzarella, panceta salteada con verdeo, queso sardo, aceitunas y orégano.
Champiñón $1,750.00
400gr de masa madre, salsa pomodoro, muzarella, champiñones salteados, queso sardo, aceitunas verdes, orégano y oliva.
Roquefort $1,650.00
400gr de masa madre, salsa pomodoro, muzarella, queso roquefort, queso sardo, aceitunas verdes, orégano y oliva.
Palmitos y Golf $1,800.00
400gr de masa madre, salsa pomodoro, muzarella, palmitos cortados, salsa golf casera, queso sardo, aceitunas verdes y orégano.
Brocoli $1,850.00
400gr de masa madre, salsa bechamel, muzarella, brócoli, queso sardo y orégano.
Crudo y Bocconcino $1,850.00
400gr de masa madre, salsa pomodoro, muzarella, colchón de rúcula, jamón crudo, queso sardo y orégano.
Alemana $1,950.00
400gr de masa madre, salsa bechamel, muzare, salchichas alemanas salteadas, cebolla caramelizada, queso sardo, aceitunas y orégano.
PIXXA STAR $2,500.00
Doble piso de masa madre relleno de jamón y queso, salsa bechamel, langostinos salteados con puerro, queso sardo, aceitunas, orégano y bordes rellen...
Calabrexxa $1,850.00
400gr de masa madre, salsa pomodoro, muzarella, chorizo español, queso sardo, aceitunas, orégano y oliva.
Roqueespecial $1,620.00
400gr de masa madre, salsa bechamel, jamón cocido, roquefort, nueces, queso sardo, aceitunas y orégano.
Bordes rellenos $520.00
Es un extra opcional para tus PIXXAS. Pueden ser de Queso solo ó de Jamón y queso.
CALZONE Napolitano $1,050.00
Calzone relleno de tomate fresco, muzarella, pest de albahaca, queso sardo, pimienta y orégano.
CALZONE Tomate y Roquefort $1,100.00
Calzone relleno de tomate fresco, muzarella, queso roquefort, queso sardo, pimienta y orégano.
CALZONE Panceta y Cebolla $1,100.00
Calzone relleno de cebolla salteada, verdeo, muzarella, trozos de panceta, queso sardo, pimienta y orégano.
Capricciosa $1,850.00
400gr de masa madre, salsa pomodoro, muzarella, jamón cocido, tomate cherry, champiñón, albahaca, queso sardo, aceitunas y orégano.