Bienvenidos
Nos alegramos de que estés aquí. Más que un servicio, BRO es una experiencia gastronómica.
¡Gracias por formar parte de nuestra familia!
PIXXA EN BRO
VÁLIDO SÓLO DOMINGOS EN LA NOCHE
Comidas
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MENÚ EJECUTIVO
(Martes a Viernes MEDIODÍA)
Incluye: Bebida sin alcohol o Copa de vino + Postre
Adicionales: Dulce de leche ó crema: $300 / Napolitana: $300
Menú Sorrentinos JYQ/Calabaza con salsa rosa
$12,500.00
Menú Caesar de pollo
$12,500.00
Menú Milanesa de pollo
$12,500.00
Menú Merluza a la Romana
$12,500.00
Tarta de estación
$13,500.00
Menú Cuarto de pollo
$13,500.00
Menú Mini bife con papas rusticas
$13,500.00
SIN TACC
Menú Tallarines salteados con vegetales
$12,500.00
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De la Mano y de todos los Tiempos
Milanesa Peceto
$11,500.00
Milanesa Fuga
$14,000.00
Milanesa Napo
$14,000.00
Suprema
$11,500.00
Suprema Fuga
$14,000.00
Omelette
$12,000.00
Filet de Merluza
$11,500.00
Suprema Napo
$14,000.00
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Para esperar
Tequeños venezolanos
$15,500.00
Palitos de queso envueltos en masa de trigo y salsa pomodoro.
Burrata de peras
$16,500.00
queso burrata en colchón de rúcula y albahaca, pera caramelizada al ron, nueces, sal del Himalaya y aceto de naranja y jengibre en reducción
Brusquetas Serrana
$15,000.00
jamón crudo, tomate confitado, rúcula y olivas.
Burrata serrana
$16,500.00
queso burrata en colchón de rúcula y albahaca, jamón serrano, tomates cherrys, nueces y aceto de naranja y jengibre en reducción
Rabas Romanas
$17,000.00
aros de calamar rebozados y fritos
Provoleta
Nuevo$12,500.00
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De la huerta
Caesar Pollo
$13,500.00
clásicas hojas verdes, croutons de pan, salsa original, queso reggianito versionadas en pollo.
Caesar Langostinos
$16,500.00
clásicas hojas verdes, croutons de pan, salsa original, queso reggianito versionada con langostinos
Romana
Nuevo$14,000.00
espinaca. mix de tomates, ricota salada y nueces.
Cinco componentes
$12,000.00
Ensalada de 5 componentes a elección.
Andina
Nuevo$14,000.00
mix verdes, quinoa, zapallo horneado, láminas de pera especiadas, almendras y queso azul.
Mediterránea
Nuevo$14,000.00
rúcula, jamón crudo, olivas negras, bocconcino y tomates.
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De lo Nuestro Lo Mejor
"Finito de cerdo"
$19,000.00
matambre de cerdo grillado con provenzal y papas fritas.
"Cinta Pink"
$20,500.00
espaguetti negro con crema de langostinos, óleo y ciboulette.
Merluza al Roquefort
Nuevo$20,500.00
merluza al roquefort con espinaca, tomate seco, champiñón y olivas negras.
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Vaaaa Cayendo gente al baile!
Bife Chorizo
$20,000.00
Mini Bife
$19,000.00
con cebolla carameliza y papa salteada con pesto.
Lomo Cover
$22,000.00
saborizado a la mostaza o al verdeo.
Tourneado Lomo
$22,500.00
envuelto en panceta al borgoña con papas disco.
Lomo Champ
$26,000.00
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Naríz de enchufe
"Puerco Mamao"
$19,000.00
bondiola a la cerveza negra con cebollas caramelizadas y batatas glaseadas.
Bondiola BBQ
Nuevo$19,000.00
bondiola a la barbacoa acompañada de papas rusticas bravas
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Aves de Paso
Pollo Cover
$17,000.00
cuarto de pollo saborizado al verdeo, a la mostaza o a los cuatro quesos.
"Gira Gira"
$19,000.00
rollitos de pollo con jamón, muzarella y champiñón, salsa de hongos con papas al disco.
Pollo Oriental
Nuevo$20,500.00
Pollo con salsa terikaki con arroz y salteado de vegetales
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Nuestra Pesca
Pacú a las finas hierbas
$22,000.00
con ratatouille de verduras y papas al disco.
Dorado a la manteca negra
$22,000.00
con ratatouille de verduras y papas al disco.
Salmón
acompañado de ratatouille de verdura.
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Con las manos en la masa
Tallarines
$9,000.00
caseros al huevo.
Noquis papa
$9,100.00
Ravioles Ricota
$9,200.00
Ravioles Verdura
$9,200.00
Capelettis
$10,000.00
de muzarella, jamón, panceta y verdeo.
Agnolottis
$10,000.00
de ricota, jamón y nueces.
Sorrentinos JQ
$9,800.00
Sorrentinos Verdes
$9,800.00
Sorrentinos Calabaza
$9,800.00
Salsas base
$6,000.00
a elección: Fileto, Bechamel, Mixta (fileto y bechamel) o Rosa (crema y bechamel)
Salsas Especiales
$7,000.00
a elección: Parisienne, Francesa, Scarparo, Caruso, Cuatro quesos, Putanesca, Pesto ó Carbonara
Salsa Bolognesa o Estofado
$6,500.00
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Manos Mágicas
Ribs New York
Nuevo$24,000.00
tierna ribs de cerdo con salsa barbacoa y doble guarnición: ensalada coleslaw y papas bravas
"Mare Nostrum"
$16,500.00
sorrentinos de rúcula salteados en tomate consasse, olivas negras, óleo y albahaca.
Noquis Rúcula
$15,000.00
salteados con tomates secos, cebollita y rúcula fresca.
"Frutos del Mar"
$19,000.00
penne rigate con variedad de mariscos en salsa
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Cruzando la Meta
Flan de Naranja
$7,500.00
Don Pedro
$8,000.00
Tiramisú
$7,500.00
Almendrado
$7,000.00
Volcan Choco
$9,000.00
con frutos rojos y helado de americana.
Crumble de Manzana
Nuevo$7,500.00
Choco BRO
Nuevo$7,500.00
Postre con base de brownie, oreo, crema de chocotorta y top de chocolate Kinder.
Ensalada de Frutas
$6,000.00
Frutas de estación
Bebidas
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Ligeras sin Alcohol
Agua AQA
Nuevo$2,900.00
Agua ultrapurificada y mineralizada en el momento.
Agua gas AQA
Nuevo$2,900.00
Agua ultrapurificada, mineralizada y gasificada en el momento.
Agua saborizada
$2,900.00
Aquarius: Manzana, Pera ó Pomelo.
Gaseosas
$3,600.00
línea Coca-Cola: Coca, Coca zero, Sprite, Sprite zero, Fanta, Schweppes Tónica ó Schweppes Pomelo
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Ligeras ácidas
Clásica
$4,500.00
Menta & Jengibre
$5,000.00
Frutos Rojos
$5,200.00
Maracuyá
$5,200.00
Pomelada
$5,200.00
Jarra
$9,000.00
Clásica, menta y jengibre, maracuyá. frutos rojos o pomelada
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Malta
Andes Lata
$5,500.00
LAGER, BOHEMIAN, WEISS, AMBER, IPA 24/7 ó VERA IPA
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Vinos y amores de Los Viejos son Mejores
Rutini Cabernet/Malbec
$30,500.00
Don Valentin
$7,500.00
Otro loco más
$7,700.00
Cordero con Piel
$13,500.00
Perro Callejero
$17,500.00
La Linda
DV Catena
$28,500.00
PISPI
$19,500.00
Mosquita Muerta
$27,500.00
Trumpeter
$18,500.00
Malbec/Cabernet Suavignon
Alaris Blanco Dulce
$8,500.00
Angelica Zapata
$61,500.00
Fond de Cave Malbec
$16,500.00
Fond de Cave Reserva
$18,500.00
Alaris Chardonay
$8,500.00
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Burbujas
Chandon
$30,500.00
Baron B
$50,500.00
Nieto Senetiner
$17,500.00
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Beber con medidas alarga la vida
Jarra Garibaldi BRO
$14,300.00
Campari - Aperol - Jugo de naranja exprimido
Jarra Cuban BRO
$14,300.00
Ron blanco - Malibú - Jugo de limón exprimido - Coca
Jarra American BRO
$14,500.00
Campari - Aperol - Vermouth Rosso - Soda - Rodajas de naranja
Jarra Fernet
$14,000.00
Fernet - Cola
Gin Tonic
$5,500.00
Gin - Tónica - Lemon twist
Red Tonic
$6,100.00
Gin - Frutos Rojos - Tónica - Lemon Twist
Gin Tonic Pepino
$6,100.00
Gin - Pepino - Tónica
Tonico de Peras
$6,300.00
Gin - Vodka de pera - Almíbar - Limón - Tónica - Lemon twist
Tónico de café
$6,200.00
Gin - Café - Almíbar - Tónica
Destornillador
$6,100.00
Vodka - Jugo de naranja exprimido
Campari Berries
$6,000.00
Vodka - Campari - Jugo de naranja exprimido - Frutos rojos
Vodka Soda
$5,600.00
Vodka - Limón - Soda - Lemon twist
Aperol Spritz
$6,100.00
Aperol - Espumante - Soda - Rodaja de Naranja
Cuban BRO
$6,000.00
Ron blanco - Malibú - Jugo de limón exprimido - Cola
Tom Collins
$6,000.00
Gin - Almíbar - Jugo de limón exprimido - Soda - Limón
Mojito
$6,000.00
Ron blanco - Almíbar - Jugo de limón exprimido - Menta - Soda
Tequila Sunrise
$6,800.00
Tequila - Jugo de naranja exprimido - Granadina
Garibaldi BRO
$5,600.00
Campari -Aperol - Jugo de naranja exprimido
American BRO
$5,600.00
Campari - Vermouth Rosso - Soda - Rodaja de naranja
Fernet
$5,600.00
Fernet - Cola
Negroni
$7,000.00
Gin - Vermouth Rosso - Campari - Rodaja de naranja
Dry Martini
$5,600.00
Gin/Vodka - Vermouth Dry - Aceitunas/Piel de Limón
Irish Coffee
$6,800.00
Whiskey Irlandés - Almíbar - Café - Crema - Granos de café
Caipirinha
$6,000.00
Cachaza - Azúcar - Lima
Caipiroska
$6,300.00
Vodka - Azúcar - Lima
Caipirisima
$6,200.00
Ron blanco - Azúcar - Lima
Margarita
$6,800.00
Tequila - Triple Secc - Almíbar - Jugo de lima - Aro de sal
Daiquiri clásico
$6,900.00
Ron blanco - Almíbar - Jugo de limón exprimido
Espresso Martini
$6,400.00
Vodka - Licor de café - Almíbar - Espresso - Granos de café
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Infusiones
Café en Jarro ó Espresso
$2,300.00
Café, Cortado ó Làgrima.
PIXXA ( Sólo Delivery ó Take away )
Muzzarella
$13,000.00
400gr de masa madre, salsa pomodoro, muzarella aceitunas verdes, orégano y oliva.
Fugazzetta
$13,000.00
400gr de masa madre, salsa pomodoro, muzarella, cebolla salteada, queso sardo, aceitunas y orégano.
Napolitana
$15,000.00
400gr de masa madre, salsa pomodoro, muzarella, rodajas de tomate fresco, aceitunas verdes, orégano, pesto verde y queso sardo.
Especial
$15,000.00
400gr de masa madre, salsa pomodoro, muzarella, jamón, morrones asados, queso sardo, aceitunas verdes y orégano.
Capresse
$15,000.00
400gr de masa madre, salsa pomodoro, muzarella, rodajas de tomate, hojas de albahaca fresca, queso sardo, aceitunas verdes, orégano y oliva.
Panceta y verdeo
$17,000.00
400gr de masa madre, salsa pomodoro, muzarella, panceta salteada con verdeo, queso sardo, aceitunas y orégano.
Champiñón
$17,000.00
400gr de masa madre, salsa pomodoro, muzarella, champiñones salteados, queso sardo, aceitunas verdes, orégano y oliva.
Roquefort
$19,000.00
400gr de masa madre, salsa pomodoro, muzarella, queso roquefort, queso sardo, aceitunas verdes, orégano y oliva.
Palmitos y Golf
$19,500.00
400gr de masa madre, salsa pomodoro, muzarella, palmitos cortados, salsa golf casera, queso sardo, aceitunas verdes y orégano.
Brocoli
$15,500.00
400gr de masa madre, salsa bechamel, muzarella, brócoli, queso sardo y orégano.
Crudo y Bocconcino
$19,000.00
400gr de masa madre, salsa pomodoro, muzarella, colchón de rúcula, jamón crudo, queso sardo y orégano.
Alemana
$20,000.00
400gr de masa madre, salsa bechamel, muzare, salchichas alemanas salteadas, cebolla caramelizada, queso sardo, aceitunas y orégano.
PIXXA STAR
$25,000.00
Doble piso de masa madre relleno de jamón y queso, salsa bechamel, langostinos salteados con puerro, queso sardo, aceitunas, orégano y bordes rellen...
Calabrexxa
$18,000.00
400gr de masa madre, salsa pomodoro, muzarella, chorizo español, queso sardo, aceitunas, orégano y oliva.
Roqueespecial
$20,000.00
400gr de masa madre, salsa bechamel, jamón cocido, roquefort, nueces, queso sardo, aceitunas y orégano.
Bordes rellenos
$4,500.00
Es un extra opcional para tus PIXXAS. Pueden ser de Queso solo ó de Jamón y queso.
CALZONE Napolitano
$16,000.00
Calzone relleno de tomate fresco, muzarella, pest de albahaca, queso sardo, pimienta y orégano.
CALZONE Tomate y Roquefort
$17,000.00
Calzone relleno de tomate fresco, muzarella, queso roquefort, queso sardo, pimienta y orégano.
CALZONE Panceta y Cebolla
$17,000.00
Calzone relleno de cebolla salteada, verdeo, muzarella, trozos de panceta, queso sardo, pimienta y orégano.
Capricciosa
$19,000.00
400gr de masa madre, salsa pomodoro, muzarella, jamón cocido, tomate cherry, champiñón, albahaca, queso sardo, aceitunas y orégano.
Mortadela con pistachos y Burrata
$21,000.00
400gr de masa madre, salsa pomodoro, muzarella, mortadela, pistachos, burrata, aceitunas y orégano.